62 ° 

Дистиллят для этого абсента мы сделали 60°, т.к. в клюкве, бруснике и прочих ягодах чаще не найти особой сладости и хочется иметь этот нежный запас в дистилляте, а он на шкале от 50° до 65° очень даже сладенький сам по себе. 


В этот прекрасный 60° абсент мы добавляем экстракт из красных ягод. Чаще всего это клюква, брусника, черная смородина, черноплодная рябина, виноград "Изабелла", кожура сливы (крайне редко) и зверобой.

Зверобой это отдельный персонаж, от которого не ждешь красного цвета. Стебли зеленые, цветы желтые, но настой абсента приобретает из-красна бурый оттенок и глубину. Каждый раз заваривая ягоды в "головах" мы добавляем зверобой и всегда радуемся результату. 


1 стадия: 

  • Мята
  • Мелисса
  • Чабер
  • Чабрец 

2 стадия:

  • Анис
  • Фенхель
  • Бадьян
  • Мускат
  • Кориандр
  • Кардамон
  • Майоран
  • Орегано
  • Розовый перец
  • Корица

3 стадия:

  • Полынь
  • Цедра апельсинов, грейпфрута, лимона, мандарина, помело.


Экстракт:

  • Клюква
  • Брусника
  • Гранат
  • Вишня
  • Черешня
  • Черноплодная рябина
  • Смородина
  • Зверобой

Write a review

Note: HTML is not translated!
    Bad           Good

Rubrum

  • Product Code: Rubrum
  • Availability: In Stock
  • 1,200 ₽


Tags: Absinthe, Red, Абсент, Красный